OLIVERI: IL "RITROVO ORCHIDEA" - DEI FRATELLI ALESSANDRO E VINCENZO SQUATRITO - VINCE IL PRIMO CAMPIONATO MONDIALE DI GRANITA SVOLTOSI AL "SIGEP" DI RIMINI.
Oliveri, la granita “mondiale”
è del “Ritrovo Orchidea”.
Di
Massimo Natoli
Il primo campionato mondiale di granita è stato vinto dal “Ritrovo
Orchidea” dei fratelli, Alessandro e Vincenzo Squatrito.
La competizione
si è svolta martedì scorso al “Sigep” di Rimini; qui la federazione
italiana gelatieri, presieduta da Nicola Netti, ha indetto il “torneo”
che ha visto impegnati artigiani del gelato provenienti da ogni parte
del mondo.
La gara riguardava la granita al pistacchio e i fratelli
Squatrito si sono imposti alla grande, utilizzando il pistacchio di
Bronte. Non solo, ma hanno ottenuto anche piazzamenti – un quarto ed un
quinto posto – nel gelato al caffè.
Gli Squatrito sono stati “sponsor”
dei prodotti siciliani e, nel corso della rassegna intercontinentale,
hanno anche dato vita ad uno show cooking, spiegando le tecniche di
preparazione della granita alle mandorle e poi hanno proceduto alle
degustazioni.
I fratelli Squatrito avevano già vinto l’oscar del gelato
nel 2015 a Massa Carrara e ora hanno raggiunto questo straordinario
traguardo; titolari dal 1994 del “Ritrovo Orchidea” in via Gaspare
Amodeo, propongono nel loro bar cinquantaquattro gusti di gelato,
granite e sorbetti alla frutta.-
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